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Fastenmethoden

Mit diesen Methoden arbeite ich
Fastenwandern
Bewährte Fastenkuren

Fasten nach Buchinger

Dr. Otto Buchinger (1878 – 1966) erkannte die heilende Wirkung des Fastens und machte diese berühmt. Er hat sich mit langen Fastenperioden von einer Vollinvalidität geheilt.

Definition:
Fasten ist der freiwillige Verzicht auf feste Nahrung und Genussmittel für eine begrenzte Zeit (5 – 14 Tage) Es gibt in dieser Zeit nur Tees, Säfte und Gemüsebrühe und viel stilles Quellwasser, wenn möglich. Nach den Fastentagen ist mir ein bewusster Kostaufbau und eine Hinführung zu einer gesunden Ernährungsweise sehr wichtig. Alle wichtigen Informationen erhalten Sie von mir bei einem Vortrag zu den Aufbautagen am Ende der 5-6 Tagen und jederzeit im Gespräch.

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Leicht und entspannt

Basenfasten

Im Alltag kommt oft die Säure-Basen-Balance ins Ungleichgewicht. Auch wenn wir uns ausgewogen ernähren, führt fehlende Bewegung, Zeitmangel, zuviel Stress und Genussgifte: wie Alkohol, Nikotin und Zucker zu einer Übersäuerung unseres Körpers.

Dies kann zu vielerlei Beschwerden führen: Verdauungsbeschwerden mit Blähungen, Kopfschmerzen, Gastritis, Reflux, Hautprobleme, Wechseljahrbeschwerden, Allergien uvm. Mit einer Fastenzeit schenken wir uns für unser Wohlbefinden eine körperliche und geistig-seelische Auszeit.


Wie sieht diese Zeit für dich aus?
Um den Säure-Basen- Haushalt wieder auszugleichen nutzen wir Ausleitungsverfahren wie z.B. vollständige Entleerung des Darms, Salzfußbäder, Trockenbürsten am Morgen, Saunieren, Massagen typischerweise Bindegewebsmassagen, Colonhydrotherapien, Wandern im Sauerstoffgleichgewicht, Entspannungs-Kräftigungsgymnastik (Liebscher & Bracht/ Gyrokinesis), frisch zubereitete biologisch wertvolle basische Gerichte, (Obst, Gemüse, Nüsse, Kräuter und Keimlinge), die wir mit Genuss zweimal täglich verzehren. Wir kombinieren das Intervallfasten (16 : 8 h) in dem wir zwischen den Mahlzeiten nur Wasser, Tees zu uns nehmen.

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Sybille Veith
2026 wird Dein Jahr

Jetzt einen Neustart wagen!

Wir sind in einer transformierenden Zeit mit vielen Umstrukturierungen und Herausforderungen.

  • Wie möchtest Du diesen begegnen?
  • Was möchtest Du in dein Leben verändern, was läuft gut?
  • Was macht Dich wirklich glücklich?
  • Wie kannst Du vital, lebendig und kraftvoll deine Aufgaben in Beruf und Familie erfüllen, ohne Dich selbst zu vergessen?

Welches sind deine Ressourcen für mehr Resilienz im Alltag?

FAQs zum Fastenwandern

Wann ist Fasten für mich sinnvoll?

Wenn du dem den Resetknopf drücken möchtest!? Innehalten -  aussteigen aus dem Alltagstrott, dem Körper eine Entspannungspause gönnen, dich frei machen von Ballast, ob von ToDo`s, von Fettpolstern, von Sorgen und Nöten, einen neuen frischen Blick auf die Dinge und Themen richten? Neue Entscheidungen treffen, etwas verändern in deinem Lebensalltag? Was ist es für dich?

Muss ich Erfahrung mit Fasten haben, um teilzunehmen?
Nein. Auch Einsteigerinnen udn Einsteiger sind herzlich willkommen. Es gibt klare Anleitungen, die dich Schritt für Schritt unterstützen.
Wer sollte auf das Fasten lieber verzichten?
Frauen in der Schwangerschaft und Stillzeit, oder Menschen, die bereits sehr schlank sind und im Untergewicht, oder an Essstörungen leiden, bestimmte Vorerkrankungen mitbringen, rate ich vom Buchinger-Fasten ab. Falls du unsicher bist, ob Fasten für dich passend ist, besprechen wir das vorab.
Welche Wirkung und Veränderung bringt Fasten?
  • Gesundheitsförderung: Heilfasten wird zur Vorbeugung und zur unterstützenden Behandlung von chronischen Erkrankungen( Rheuma, Bluthochdruck, Hauterkrankungen, und Stoffwechselstörungen) eingesetzt.
  • Zellreinigung (Autophagie): Fasten aktiviert die Autophagie, einen Prozess, bei dem Zellen beschädigte Bestandteile abbauen und recyceln – eine Art „körpereigene Müllabfuhr“.
  • Gewichtsreduktion: Es hilft überschüssiges Bauchfett (viszerales entzündungsförderndes Fett) zu reduzieren. Ernährungsumstellung: Es wird oft als Startschuss für eine langfristige Umstellung zu gesünderer Ernährung genutzt.
  • Stoffwechseltraining: Der Körper lernt, effizienter mit Energie umzugehen.
Welche Veränderungen bringt das Fasten (im Körper)?
  • Stoffwechselumstellung (Metabolic Switch): Nach ca. 14-20 Stunden ohne Nahrung sind die Zuckerreserven (Glykogen) erschöpft. Der Körper schaltet auf Fettverbrennung um und produziert Ketonkörper zur Energiegewinnung.
  • Entlastung von Organen: Leber und Verdauungssystem bekommen eine Pause.
  • Verbesserung der Blutwerte: Fasten senkt oft Blutdruck, Blutzucker- und Blutfettwerte.
  • Gewichtsverlust: Fettmasse, besonders viszerales Bauchfett, wird abgebaut.
  • Entzündungshemmung: Studien deuten auf entzündungshemmende Effekte hin, was Schmerzen (z.B. bei Arthrose, Divertikulitis, Neurodermitis, Rheuma ) lindern kann.
  • Psychische Effekte: Viele Fastende berichten von einem „Fasten-Hoch“, einem Stimmungsaufschwung nach den ersten oft anstrengenden Fastentagen. 
Was passiert genau während des Fastens im Stoffwechsel des Körper?
Es ist ein Entgiftungsprozess auf tiefer Zell- und Organebene. Beim Fasten stellt der Stoffwechsel nach ca. 12 bis 16 Stunden von äußerer Nahrungszufuhr auf die Nutzung innerer Reserven um. Die Energiegewinnung entsteht durch Fettverbrennung (= Ketose genannt) und vielen Reparaturmechanismen, wie der Autophagie (die Zellreinigung). Das ist das neue „Longevity“, das gesunde Altern.
Wie kann ich mich optimal auf das Fasten vorbereiten?
Ich empfehle in der Woche davor, Obst, Salat oder Gemüsetage und die Kohlenhydrate zu reduzieren, auf Fleisch, Wurst, Eier und Milchprodukte, Alkohol, ganz zu verzichten; Genussgifte: nach und nach zu reduzieren: Zucker (Pralinen, Schokolade, Chips..), Kaffee, Zigaretten.
Es ist auch sinnvoll dich geistig und mental langsam darauf einzustellen, zu verlangsamen, bewusster zu werden, insgesamt weniger Medienkonsum, früher zu Bett gehen, dir Zeit zu geben, langsamer zu essen und in Ruhe bedenken, was du alles mitnehmen möchtest? Was brauchst ganz persönlich vor Ort, damit du entspannen und dich wohlfühlen kannst?!
Vielleicht stellst du dir selbst in der Vorbereitungswoche die Frage: Was ist meine Intention für diese Fastenwoche?
Warum ist die Kombination aus Fasten, innerer Einkehr & Bewegung ideal?
Bewegung an der Frischen Luft kurbelt den Kreislauf und die Entgiftung an, macht gute Laune, die Sinne werden feiner und die Stimmung wird leichter, heller und du bekommst Energie!
Die Zeit für innere Prozesse und Verdauung ist genauso wichtig, daher gibt es Meditationsangebote,
Zeit für Tagebuchschreiben, Austausch oder tiefe Mittagsruhe mit einem Leberwickel.
Wie sieht der Ablauf einer Fastenwoche aus?

Hier habe ich einen komplette tabellarische Übersicht für eine Fastenwoche als PDF.

Was, wenn ich mich während des Fastens unwohl fühle?

Ich bin für dich da und wir schauen miteinander, was dich unterstützen kann, kleine Tricks, Veränderungen helfen schon, mehr Ruhe und viel Tee trinken, oder Heilerde / Zeolith zur Bindung der Gifte.

Welche Veränderungen können nach einer Fastenwoche passieren?

Viele haben mehr Energie, sind hoch motiviert, Veränderungen anzugehen, ein besseres Körpergefühl, mehr Klarheit im Kopf, mehr Leichtigkeit. Reinere Haut, bessere Verdauung, weniger Blähungen oder Völlegefühl, je nach Zustand des Dünndarms vorm Fasten, Nachsorge mit Präbiotika sind hilfreich. Besserer Schlaf und Stimmung.

Gibt es Tipps für die Zeit nach der Fastenwoche für den Übergang in den Alltag?
Du bekommst Rezepte für die Aufbautage, Ernährungstips, Tipps für den Alltag, damit du nachhaltig die Effekte mitnehmen kannst. Ausserdem individuelle Beratungen von mir als Heilpraktikerin im Einzelgespräch (zusätzlich buchbar), bei länger bestehenden Gesundheitsthemen mit dem Darm, Gelenkschmerzen, Müdigkeit, Erschöpfung, Entzündungen, autoimmunes Geschehen etc.
Welche nützlichen Dinge sollte ich für meine Fasten-Auszeit einpacken?

Outdoor- bzw. Wanderbekleidung

Regenjacke/ Regenhose

Dicke Socken/ Hausschuhe

<p">Wasserdichte, bequeme Wanderschuhe (bereits öfters getragen) mit gutem Profil

Kleiner Rucksack und Sitzunterlage für Wanderpause

Körperöl (Massageöl/natürliche Öle)

Trockenbürste mit Naturborsten für Trockenbürstenmassagen

Irrigator für Einläufe

evtl. Sonnenschutz, Sonnencreme

Mütze, Handschuhe

Wärmflasche für den Leberwickel

Turnschuhe und bequeme, wärmere Kleidung, wenn du leicht frierst

Badebekleidung / Badeschuhe

Thermoskanne, Trinkflasche

Fastentagebuch Journal mit leeren Seiten für Erkenntnisse/ Gedanken/ Kontemplation

Neugierde und Lust auf neue Erfahrungen

Ab wann kann ich anreisen und was erwartet Dich am ersten Tag?
Die Anreise ist ab 15 Uhr möglich, dann könnt Ihr einchecken und eure Zimmer beziehen und euch vertraut machen mit dem Hotel und der Umgebung. Als Gruppe treffen wir uns am Abend zur Suppe mit oder ohne Einlage um 18 Uhr. Und um 19 Uhr ist die Begrüßung mit Einführungsvortrag.
FAQs zum Fastenwandern